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배달 도시락의 숨겨진 고객, 처음 뵙겠습니다!

최근 도시락 시장이 급성장하고 있는데요. 우선 1인 가구가 전체 가구의 30%에 가까운 비율을 차지하며 계속 증가하고 있다는 점이 큰 영향을 미쳤습니다. 또한 코로나19 팬데믹으로 외식이 줄어들고 집에서 간편하게 식사하려는 수요가 급증했죠. 스마트폰 배달앱의 발전도 도시락 주문의 편의성을 크게 향상시켰어요. 몇 번의 터치만으로 따뜻한 도시락이 집 앞까지 배달되는 시대가 된 거죠. 그리고 시간 절약을 중시하는 현대인의 라이프스타일 변화가 간편식 소비를 더욱 촉진했습니다.도시락의 주요 소비층은 1인 가구와 직장인이에요. 바쁜 일상 속에서 빠르고 간편하게 끼니를 해결하려는 직장인들과 혼자 식사를 준비하기 번거로운 1인 가구의 요구가 도시락 수요를 이끌고 있습니다. 특히 '혼밥족'으로 불리는 혼자 식사하는 소비..

고객 인터뷰를 진행하는데 뭘 물어봐야 할지 모르겠나요?

고객의 목소리를 직접 듣는 고객 인터뷰는 기획 과정에서 매우 중요한 단계입니다. 하지만 막상 인터뷰를 준비하려고 보면 어떤 질문을 던져야 할지, 어떻게 대화를 이끌어야 할지 막막할 때가 많습니다. 오늘은 효과적인 인터뷰 문항 설계와 진행 방법을 차근차근 안내해 드리겠습니다. 고객 인터뷰, 왜 중요한 걸까?고객의 진정한 니즈를 파악하는 것은 시장 조사나 데이터 분석만으로는 한계가 있을 때가 많습니다. 고객 인터뷰는 설문조사나 고객 리뷰들보다 훨씬 진실된 고객의 의견을 들을 수 있는 방법이에요. 인터뷰 과정에서는 고객의 비언어적 표현과 연결질문 등을 통해 기존 방식으로는 얻을 수 없는 정보들을 훨씬 많이 얻을 수 있고, 이를 바탕으로 고객이 겪는 문제의 본질과 그 뒤에 숨은 맥락을 이해할 수 있기 때문입..

Insight 2025.05.07
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